ブレックファスト ブッフェ ￥4,427
お子様(7歳～12歳) ￥2,214
お子様(0歳～6歳) 無料

※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

前菜盛り合わせと選べるメインディッシュを組み合わせたランチコースです。

◇東北の春の前菜8種盛り合わせ
・新たまねぎのエスプーマ 福島県産伊達鶏のコンソメジュレ
・宮城県産伊豆沼豚のベーコンとドライトマトのマリネ ひとめぼれ米のチュイル
・たけのことワカメ マッシュルームの煮込み 山椒の香り
・うどの赤酢と和三盆のピクルス 紅芯大根を添えて
・岩手県産大槌鹿と高知県産四万十ポークのパテ ド カンパーニュ
・ホッキ貝とそら豆 サワークリームのグジェール
・ホワイトアスパラガスのレモンマリネ ふき味噌のタルタルソース
・牛たんと菜花 仙台金時いものクロケット

◇メインディッシュ(下記より1品お選びください)
愛媛県産真鯛のポワレ 桜海老と帆立貝柱のムースリーヌ
白ワインソースとベルガモットのエキューム

金目鯛の松笠焼き
宇治抹茶香る白ワインソース ホタルイカとアンチョビのコンフィ

カナダ産オマール海老のロティ
よもぎ香るエメンタールチーズのクルート アメリケーヌソース (+1,900円)　

宮城県産栗駒高原カテキン豚肩ロース肉のロティ
ブラッドオレンジとエシャロットのソース

岩手県産大槌鹿モモ肉のロティ
山椒香るポワブラードソースとルバーブのコンフィチュール(+1300円)

A5等級栗原産仙台牛ランプ肉のグリル 赤ワインソース
アスパラガスのフリット しいたけと福島県産伊達鶏のファルシ (+1900円)

◇デザート
ピスタチオと抹茶のフラン 甘夏のコンポート 日向夏のソルベ

☆追加料金で下記のデザートに変更いただけます。
ルビーチョコレートとフランボワーズのムース
山形県産さくらんぼのソース (+380円)

◇コーヒー または 紅茶

アミューズと前菜盛り合わせ、選べるメインディッシュを組み合わせたランチコースです。

◇アミューズ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ

◇東北の春の前菜8種盛り合わせ
・新たまねぎのエスプーマ 福島県産伊達鶏のコンソメジュレ
・宮城県産伊豆沼豚のベーコンとドライトマトのマリネ ひとめぼれ米のチュイル
・たけのことワカメ マッシュルームの煮込み 山椒の香り
・うどの赤酢と和三盆のピクルス 紅芯大根を添えて
・岩手県産大槌鹿と高知県産四万十ポークのパテ ド カンパーニュ
・ホッキ貝とそら豆 サワークリームのグジェール
・ホワイトアスパラガスのレモンマリネ ふき味噌のタルタルソース
・牛たんと菜花 仙台金時いものクロケット

◇メインディッシュ(下記より1品お選びください)
愛媛県産真鯛のポワレ 桜海老と帆立貝柱のムースリーヌ
白ワインソースとベルガモットのエキューム

金目鯛の松笠焼き
宇治抹茶香る白ワインソース ホタルイカとアンチョビのコンフィ

カナダ産オマール海老のロティ
よもぎ香るエメンタールチーズのクルート アメリケーヌソース (+1,900円)

宮城県産栗駒高原カテキン豚肩ロース肉のロティ
ブラッドオレンジとエシャロットのソース

岩手県産大槌鹿モモ肉のロティ
山椒香るポワブラードソースとルバーブのコンフィチュール(+1300円)

A5等級栗原産仙台牛ランプ肉のグリル 赤ワインソース
アスパラガスのフリット しいたけと福島県産伊達鶏のファルシ (+1900円)

◇デザート
ピスタチオと抹茶のフラン 甘夏のコンポート 日向夏のソルベ

☆追加料金で下記のデザートに変更いただけます。
ルビーチョコレートとフランボワーズのムース
山形県産さくらんぼのソース (+380円)

◇コーヒー または 紅茶

旬の恵みをふんだんに使ったランチコースです。

◇アミューズ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ
ホッキ貝とそら豆　北海道産マスカルポーネチーズのグジェール
岩手県産大槌鹿と高知県産四万十ポークのパテ ド カンパーニュ
宮城県産伊豆沼豚のベーコンとドライトマトのマリネ ひとめぼれ米のチュイル

◇前菜
宮城県気仙沼市産メカジキのカツレツ 新たまねぎのエスプーマ
ホワイトアスパラガスとクスクスのマリネ

◇魚料理
愛媛県産真鯛のポワレ 桜海老と帆立貝柱のムースリーヌ
白ワインソースとベルガモットのエキューム

◇肉料理
宮城県産栗駒高原カテキン豚肩ロース肉のロティ
赤ワインソースとルバーブのコンフィチュール

※追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級栗原産仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(＋3,700円)

A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース
(＋4,510円)

※追加料金でお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ
(＋1,300円)

◇デザート
ピスタチオと抹茶のフラン 甘夏のコンポート
日向夏のソルベ

◇コーヒー または 紅茶

旬の恵みをふんだんに使ったランチコースです。

◇アミューズ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ
ホッキ貝とそら豆　北海道産マスカルポーネチーズのグジェール
岩手県産大槌鹿と高知県産四万十ポークのパテ ド カンパーニュ
宮城県産伊豆沼豚のベーコンとドライトマトのマリネ ひとめぼれ米のチュイル

◇前菜
宮城県気仙沼市産メカジキのカツレツ 新たまねぎのエスプーマ
ホワイトアスパラガスとクスクスのマリネ

◇魚料理
愛媛県産真鯛のポワレ 桜海老と帆立貝柱のムースリーヌ
白ワインソースとベルガモットのエキューム

◇肉料理
A5等級栗原産仙台牛ランプ肉のグリル 赤ワインソース
アスパラガスのフリット しいたけと福島県産伊達鶏のファルシ

※追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級栗原産仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(＋3,700円)

A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース
(＋4,510円)

※追加料金でお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ
(＋1,300円)

◇デザート
ピスタチオと抹茶のフラン 甘夏のコンポート　
　 日向夏のソルベ

◇コーヒー または 紅茶

※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

期間：3月13日(金)～5月28日(木)

春の芽吹きを感じる食材と東北の恵みで仕立てたディナーコースです。

≪メニュー≫
アミューズ
オマール海老と河内晩柑のサラダ 新たまねぎのエスプーマ
高知県産銀象ソルトと昆布のメレンゲ

冷前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンのミキュイ
ビーツとサワークリームのビネグレット 道明寺と桜の香り

温前菜
山形県産幸生牛の牛たんとインカのめざめのオモニエール
菜花とラビゴットソース

スープ
福島県産伊達鶏とズワイ蟹のコロッケ
グリーンピースのブルーテ

魚料理
青森県産メバルのポワレ タラバ蟹と帆立貝柱のムースリーヌ
アサリとアメリケーヌソース

肉料理
山形県産米沢牛フィレ肉とエメンタールチーズのクルート
たけのことトリュフソース

デザート
宮城県産いちご“Punks Berry”のモンブラン仕立て
高知県産グアバのムースと甘夏のジュレ

コーヒー または 紅茶

期間：5月29日(金)～8月27日(木)

「生産者の想いを料理にして提供する」ためにレストランシェフ自ら東北各地へ出向き、納得のいく食材を選び抜いたディナーコースです。
この夏は東北の大自然に囲まれた牧場で14種類の漢方を配合した飼料で育てられた新生漢方和牛にフューチャーします。

≪メニュー≫
アミューズ
帆立貝柱のカネロニと高知県産フィンガーライム
宮城県産ホヤとオマール海老のジュレ
オシェトラキャビアと宮城県産トマトのカッペリーニ

冷前菜
宮城県産漢方豚のパテ
ソルティーグリーンペッパー香るマンゴーのタルタル

温前菜
青森県産”嶽きみ”とうもろこしと三陸産ウニのブリュレ
サマートリュフのアクセント

スープ
新生漢方和牛のコンソメジュレ
秋田県産じゅんさいとスパイス香るチュイルを添えて

魚料理
宮城県産穴子のブレゼと蝦夷アワビ
サフラン香るパイ包み焼き
パッションフルーツと仁淀川山椒香る白ワインソース

肉料理
新生漢方和牛のロティ ポワブラードソース
スパイス香る秘伝豆のフムス

デザート
桃とルビーチョコレートのピーチメルバ
トンカ豆香るバニラアイスクリーム

コーヒー または 紅茶

※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

アミューズ
オマール海老と河内晩柑のサラダ 新たまねぎのエスプーマ
高知県産銀象ソルトと昆布のメレンゲ

冷前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンのミキュイ
ビーツとサワークリームのビネグレット 道明寺と桜の香り

温前菜
山形県産幸生牛の牛たんとインカのめざめのオモニエール
菜花とラビゴットソース

スープ
福島県産伊達鶏とズワイ蟹のコロッケ
グリーンピースのブルーテ

魚料理
青森県産メバルのポワレ タラバ蟹と帆立貝柱のムースリーヌ
アサリとアメリケーヌソース

肉料理
山形県産米沢牛フィレ肉とエメンタールチーズのクルート
たけのことトリュフソース

デザート
宮城県産いちご“Punks Berry”のモンブラン仕立て
高知県産グアバのムースと甘夏のジュレ

コーヒー または 紅茶

◇アミューズ
帆立貝柱のカネロニと高知県産フィンガーライム
宮城県産ホヤとオマール海老のジュレ
オシェトラキャビアと宮城県産トマトのカッペリーニ

◇冷前菜
宮城県産漢方豚のパテ
ソルティーグリーンペッパー香るマンゴーのタルタル

◇温前菜
青森県産”嶽きみ”とうもろこしと三陸産ウニのブリュレ
サマートリュフのアクセント

◇スープ
新生漢方和牛のコンソメジュレ
秋田県産じゅんさいとスパイス香るチュイルを添えて

◇魚料理
宮城県産穴子のブレゼと蝦夷アワビ
サフラン香るパイ包み焼き
パッションフルーツと仁淀川山椒香る白ワインソース

◇肉料理
新生漢方和牛のロティ ポワブラードソース
スパイス香る秘伝豆のフムス

◇デザート 桃とルビーチョコレートのピーチメルバ
トンカ豆香るバニラアイスクリーム

◇コーヒー または 紅茶

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンとオマール海老のテリーヌ
うどのピクルスと新たまねぎのソルベ

◆スープ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ
牛たんと菜花のクロケット 柑橘のラヴィゴットソース

◆魚料理
昆布締め寒鰆のロティ
アオサ海苔香る山形県産マッシュルームのソース

◆肉料理
金目鯛の松笠焼き　
宇治抹茶香る白ワインソース ホタルイカとアンチョビのコンフィ

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(＋4,510円)

◆デザート
ルビーチョコレートとフランボワーズのムース
山形県産さくらんぼのソース つや姫のソルベ

◆プティフール

◆コーヒー または 紅茶

◆アミューズ
始まりの小さな一皿

◆前菜
宮城県気仙沼市産メカジキのカツレツ 新たまねぎのエスプーマ
ホワイトアスパラガスとクスクスのマリネ

◆スープ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ　
ホタルイカのコンフィ 柑橘のラビゴットソース

◆魚料理
愛媛県産真鯛のポワレ 桜海老と帆立貝柱のムースリーヌ
白ワインソースとベルガモットのエキューム

◆肉料理
宮城県産栗駒高原カテキン豚肩ロース肉のロティ しいたけと福島県産伊達鶏のファルシ
山椒香るポワブラードソースとルバーブのコンフィチュール

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
・A5等級仙台牛ランプ肉のグリル トリュフソース(+1,900円)
・A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(+3,700円)
・A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(+4,510円)

◆デザート
ピスタチオと抹茶のフラン 甘夏のコンポート
日向夏のソルベ

◆プティフール

◆コーヒーまたは紅茶

※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

記念日を鮮やかに彩るお料理とお飲み物(1杯)で、思い出に残るひとときをお過ごしください。

＜ドリンク＞
乾杯用グラスシャンパン

◇アミューズ
始まりの小さな一皿

◇前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンとオマール海老のテリーヌ
うどのピクルスと新たまねぎのソルベ

◆スープ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ
牛たんと菜花のクロケット 柑橘のラヴィゴットソース

◆魚料理
昆布締め寒鰆のロティ
アオサ海苔香る山形県産マッシュルームのソース

◆肉料理
金目鯛の松笠焼き　
宇治抹茶香る白ワインソース ホタルイカとアンチョビのコンフィ

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(＋3,700円)
A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(＋4,510円)

◆デザート
◇デザート(メッセージ入り)
ガトーフレーズ または チョコレートムース

◆プティフール

◆コーヒー または 紅茶

お祝いの席を華やかに演出するシャンパンハーフボトル付きのプラン。

◇アミューズ
始まりの小さな一皿

◇前菜
宮城県気仙沼市産メカジキのカツレツ 新たまねぎのエスプーマ
ホワイトアスパラガスとクスクスのマリネ

◆スープ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ
ホタルイカのコンフィ 柑橘のラビゴットソース

◆魚料理
愛媛県産真鯛のポワレ 桜海老と帆立貝柱のムースリーヌ
白ワインソースとベルガモットのエキューム

◆肉料理
宮城県産栗駒高原カテキン豚肩ロース肉のロティ しいたけと福島県産伊達鶏のファルシ
山椒香るポワブラードソースとルバーブのコンフィチュール

☆追加料金でご一緒にお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

☆追加料金で下記の肉料理へご変更いただけます。
・A5等級仙台牛ランプ肉のグリル トリュフソース(+1,900円)
・A5等級仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース(+3,700円)
・A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース(+4,510円)

◇デザート(メッセージ入り)
ガトーフレーズ または チョコレートムース

◇プティフール

◇コーヒー または 紅茶

デザートは、ホールケーキをお席までお持ちいただします。メッセージをお入れすることもできます。

◇アミューズ
青森県産ふかうら雪人参のブルーテ
ホッキ貝とそら豆 北海道産マスカルポーネチーズのグジェール
岩手県産大槌鹿と高知県産四万十ポークのパテ ド カンパーニュ
宮城県産伊豆沼豚のベーコンとドライトマトのマリネ ひとめぼれ米のチュイル

◇前菜
宮城県気仙沼市産メカジキのカツレツ 新たまねぎのエスプーマ
ホワイトアスパラガスとクスクスのマリネ

◇魚料理
愛媛県産真鯛のポワレ 桜海老と帆立貝柱のムースリーヌ　
白ワインソースとベルガモットのエキューム

◇肉料理
A5等級栗原産仙台牛ランプ肉のグリル 赤ワインソース
アスパラガスのフリット しいたけと福島県産伊達鶏のファルシ

※追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級栗原産仙台牛フィレ肉のグリル トリュフソース
(＋3,700円)

A5等級松阪牛ロース肉のグリル トリュフソース
(＋4,510円)

※追加料金でお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ(＋1,300円)

◇デザート(メッセージ入り)
ガトーフレーズ

◇コーヒー または 紅茶

※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

春の彩りのピンクをキーカラーに、仙台市の農業家集団である株式会社Punks Farmerが育てた、甘く香り豊かな「Punks Berry」をふんだんに使用したスイーツとセイボリーをご用意いたしました。

料金：平日 および 4月29日(水・祝) 5,500円
　　　土曜・日曜日 および 3月20日(金・祝)、5月4日(月・祝)～6日(水・祝) 7,000円

開催時間：14:00～17:00のうち120分間(ラストオーダー20分前、最終受付15:00)


【メニュー】
◇ティースタンドスイーツ
・いちごとラズベリーのパフェ
・いちごのムース 高知県産グアバの香り
・いちごのパウンドケーキ
・いちごと桜のタルト
・いちごと葉わさびのオペラ
・いちごとジャスミンのパンナコッタ
・いちごと梅のスティックスコーン

◇セイボリー
・イタヤ貝とアボカドのタルタル 帆立貝柱のエスプーマ
・新たまねぎのフラン ズワイ蟹とアサリのナージュ仕立て
・宮城県産森林どりの道明寺揚げ クリームソース
・真鯛のフィッシュバーガー
・桜海老とヤリイカ、うるいのマリネ
・たけのこのグリルと菜花のサラダ

◆◆週末限定スペシャリテ◆◆
宮城県栗原市産黒毛和牛のローストビーフ
クリームチーズとフランボワーズのソース
赤ワインのリダクション

◇ドリンク
・オリジナルモクテル
・コーヒー
・カフェラテ
・紅茶
・緑茶など16種類

新緑のグリーンをテーマカラーに、高知県産“西島マスクメロン”をふんだんに使ったスイーツやセイボリーをラインナップ。

料金：平日 5,800円
　　　土曜・日曜日 7,300円

開催時間：14:00～17:00のうち120分間(ラストオーダー20分前、最終受付15:00)

<テーマ>「メロン」＆「グリーン」

<メニュー>
◇スイーツ
・メロンパフェ
・メロンとライチのムース
・メロンショートケーキ
・メロンと銀象ソルトのクラフティ
・メロンのクレーム ダンジュ
・メロンとハーブのブランマンジェ
・メロンスコーン

◇セイボリー
・高知県産四万十ポークの生ハムメロンとブリニ
・しそ香る穴子のフリット メロンとみょうがのピクルス
・黒毛和牛のラグーとアボカドのサンドウィッチ
・ココナッツメロンスープ
・牛たんのパテ グリーンピースムースを添えて
・冷製茶そば モッツァレラチーズとバジル香るトマトジュレ

◆◆週末限定スペシャリテ◆◆
宮城県栗原産黒毛和牛のローストビーフ
アスパラガスとグリーンペッパーソース

◇ドリンク(銘柄変更･おかわり自由)
オリジナルモクテル / JING TEA / Ronnefeldt ティーセレクション/ オリジナルコーヒー など 16 種

※掲載の写真はすべてイメージで、実際とは異なる場合があります。
※価格には消費税およびサービス料が含まれております。
※メニューは変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。